ไขข้อสงสัยผงโยเกิร์ตทำมาจากอะไร
ผงโยเกิร์ตคืออะไร โยเกิร์ตเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในโลก เป็นอาหารพื้นบ้านของชาวตะวันออกกลางมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีกระบวนผลิตโดยการหมักด้วยการใช้ความร้อนรวมแบคทีเรียที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในนมกับสารเพิ่มความเข้มข้นเข้าด้วยกัน ซึ่งรสชาติของโยเกิร์ตที่ได้จากการหมักจะขึ้นอยู่กับชนิดของนมที่นำมาหมัก ผงโยเกิร์ตทำมาจากอะไร โยเกิร์ตพร่องมันเนยผลิตจากนมพร่องมันเนยที่มีมาตรฐานไนโตรเจน การเตรียมนมพร่องมันเนยจะผ่านการพาสเจอร์ไรส์และทำให้เย็นลงที่ (40-45°C) จากนั้นจึงเติมสารหมักลงไป การหมักกรดแลคติกเกิดขึ้นในถังหมักจนกระทั่งได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการ จากนั้นทำการทำให้เย็นลง กวน และบรรจุเพื่อจัดเก็บในอุณหภูมิที่แช่เย็น ประโยชน์ของผงโยเกิร์ตที่มีต่อสุขภาพ สร้างสมดุลในระบบย่อยอาหาร: ผงโยเกิร์ตมักจะมีเชื้อโพรไบโอติกส์ที่ช่วยในการย่อยอาหารและปรับปรุงสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้...
